Cháo cá bống mú phục hồi sức khoẻ hậu Covid-19

Cháo cá bống mú ngon bổ dưỡng

Cháo cá bống mú được đánh giá là một món ăn khá độc đáo với việc kết hợp của cá bống mú nổi tiếng bổ dưỡng, ngon miệng nhờ những miếng thịt cá ngọt dịu thanh nhẹ với hương vị gạo tuyệt vời, sự kết hợp này không những độc đáo mà rất đặc biệt cho một món ăn nhẹ vào buổi sáng để tiếp thêm sinh lực cho ngày mới làm việc thật vui vẻ.

Món cháo cá bống mú được đánh giá tiêu chuẩn khi mà hương vị cháo được nấu vừa phải, không nát, có hương vị vừa phải của hạt nêm, vị cay nhẹ của hạt tiêu, và với mùi thơm của hành, lá thơm. Các hương vị sẽ hòa vào nhau mang cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức.

Cá bống mú luôn là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng, ngọt, dai. Thịt cá tươi giàu protein, vitamin B2, D, E, PP và khoáng chất Ca, P, Fe, S, Fe, P, Ca dùng rất tốt cho trẻ em còi, người lớn gầy, thai nhi chậm phát triển, gân xương yếu, phù thũng, suy nhược dùng đều tốt.

Cách nấu cháo cá bống mú ngon

Làm cháo cá bống mú nghe có vẻ lạ và khó khăn với người mới, nhưng sự thật là không có như vậy. Làm món cá bống mú nghe vậy nhưng khá dễ làm và có thể làm ngon ngay tại lần đầu tiên.

Nguyên liệu làm cháo cá bống mú (4 người ăn)

• Cá bống mú trân châu 1,8kg – 2,5 kg
• Gạo 200 gr
• Nấm rơm 200 gr
• Rau đắng 200 gr
• Tỏi 1 củ
• Hành tím 2 củ
• Dầu ăn 6 muỗng canh
• Muối 1 ít
• Hạt nêm 1 ít
• Nước mắm 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá bống mú tươi ngon

• Cá bống mú tươi nhất khi còn sống, bạn nên chọn những con bơi khỏe, có mắt trong suốt, mang hồng, lớp vẩy óng ánh và cá bống mú đen (cá bống mú bông) có da có màu xám với đốm đen bên trên, cá bống mú đỏ có màu đỏ sặc sỡ.
• Ngoài ra, nếu thấy cá có dấu hiệu bất thường như trương phình, bơi yếu hoặc có màu nhợt nhạt thì không nên chọn mua.

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon

• Chọn loại nấm rơm có hình tròn, vẫn còn búp, không nên chọn loại đã nở to ra.
• Nấm rơm có màu đen bao giờ cũng ngon hơn nấm rơm có màu trắng.
• Nấm tươi ngon tốt nhất vẫn là nấm vừa được thu hoạch, bạn nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín chuyên cung cấp nông sản sạch.
• Nếu mua loại đóng gói sẵn trong siêu thị thì nên chú ý xem trước phần ghi chú hạn sử dụng nhé!

Cách chế biến Cháo cá bống mú

Chiên sơ cá bống mú

Bạn cho 5 muỗng canh dầu lên chảo, khi dầu nóng, cho cá vào chiên trên lửa vừa trong 7 phút để thịt cá được săn lại. Để cá không bị dính chảo, trong quá trình chiên, bạn cho 1 ít giấm hoặc rượu vào chiên cùng nhé.

Thành phẩm

Cháo cá bống mú thơm phức, cháo mềm, thịt cá dai, ngon, thơm lừng, nấm rơm ngọt thanh, ăn kèm với rau đắng thanh mát cùng 1 chén nước mắm ớt thì thật là ngon hết biết!

Mẹo thực hiện thành công

• Để cháo được mềm và ngon hơn, bạn nên dành thời gian khoảng 1 – 2 tiếng để ngâm gạo trước khi nấu. Trước khi ngâm gạo, bạn cần vo sạch gạo để sạch sạn và chất bẩn bám trên gạo.
• Ngoài cách ngâm gạo, bạn có thể vo gạo rồi để ráo, sau đó cho lên chảo và rang đều tay ở lửa nhỏ đến khi hạt gạo chuyển vàng thì bắt đầu nấu. Hạt gạo rang sẽ giúp món cháo bung đều, đẹp mắt và thơm ngon hơn.
• Để cháo thành phẩm có độ mềm hoàn hảo và không quá sệt, không quá loãng, bạn có thể canh tỉ lệ nước 1:4 hoặc canh theo sở thích và khẩu vị gia đình nhé.
• Trong suốt quá trình nấu, bạn lưu ý đảo cháo đều tay ít nhất 10 phút một lần và đun trên lửa vừa, nếu không gạo sẽ lắng xuống đáy nồi và làm cháo bị khét.
• Bạn có thể sử dụng gạo nếp trộn lẫn gạo tẻ để món cháo khi nấu xong sẽ mềm, ngon và không ngán khi ăn.

MUA CÁ BỐNG MÚ SỐNG TẠI VỰA CÁ BỐNG MÚ XUẤT KHẨU..

VỰA CÁ BỐNG MÚ XUẤT KHẨU

Địa chỉ: 37 Nguyễn Giản Thanh, Phường 15, Quận 10

Điện thoại: 0989 11 11 46

https://vuacabongmu.com/